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하모(갯장어)특징
여름철 건강식의 대명사 하모
하모(갯장어의 특성)
100% 자연산인 갯장어는 5~10월 남해안 청정해역에서만 잡히며, 단백질과 무기질, 특히 비타민A가 다른 어종에 비해 20배나 많이 들어있어 일본에서도 여름철 최고 스테미너 강장식품으로 각광 받고 있다.
또한, 콜레스테롤이 적고 어린이들의 성장과 노화방지에 좋은 콘드레이틴이 함유되어 있고, 소화가 잘되어 노인 및 여성의 기력회복과 입맛에도 제격이다.
맛 또한 담백하고 고소하며, 씹을수록 단맛이 나 입맛 까다로운 이들에게도 찬사를 한몸에 받는 음식이다.
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